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Premezcla en polvo lista para elaboración de muffins

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Premezcla en polvo lista para elaboración de muffins

DESCRIPCIÓN

Premezcla en polvo lista para elaboración de muffins sabor vainilla, budines, bases para masas finas, etc. Permite el agregado de frutas frescas, secas y confitadas, chips de chocolate, dulce de leche, mermeladas, esencias.

RECETA MUFFIN DE VAINILLA

PREMEZCLA DE MUFFINS………………………… 1 Kg.

Aceite o Margarina para batidos …………… 240 Grs.

Huevos ( 4 unidades ) ………………………… 200 Grs.

Agua ………………………………………………… 320 Grs.

RECETA MUFFIN DE CHOCOLATE

PREMEZCLA MUFFINS................................1Kg.

Aceite o Margarina para batidos...............250Grs.

Huevos (6 unidades).............................300Grs.

Agua..................................................300Grs.

INSTRUCCIONES

Rendimiento:

  • Batir a velocidad alta todos los ingredientes líquidos (Aceite,Agua,Huevos).
  • Agregar luego la premezcla y batir a velocidad media hasta homogeneizar.
  • Colocar en manga y dosificar según presentación deseada. (Recomendamos llenar ¾ partes del molde).
  • Hornear a 180- 190ºC durante 20-22 minutos.

Con 1 Kg. de Premezcla, se obtienen 25 Muffins de 70 Grs.( Masa Cruda).

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