Miel en Polvo
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Descripción
La principal ventaja de la miel en polvo es su baja humedad (aprox. 3%) que permite el uso directamente en mezclas secas para la industria de los dulces. Esta se puede mezclar fácilmente con otros ingredientes en polvo, dando una óptima consistencia, textura y color del producto final.
Miel en polvo al 50% y al 70% "Spray dried" con maltodextrinas y sales minerales (anticaking agent) en bolsas de 25 kg.
Miel en polvo al 50% y al 70% "Spray dried" con maltodextrinas y sales minerales (anticaking agent) en bolsas de 25 kg.
Este operculo es posteriormente fundido en moldes de diversos tamaños.
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