Medialuna
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Descripción
Ofrece la posibilidad de elaboración de productos de hojaldre ó de masa simple, además de adaptarse a procesos de fermentación cortos ó largos de acuerdo a la cantidad de levadura agregada durante el proceso de elaboración. Las características que se destacan son: Mayor rendimiento. Mayor vida útil. Buen sabor. IMPORTANTE: Es posible elaborar a partir de una misma masa tantas variedades de masa dulces como se desee con solo el agregado de frutas, jaleas ó sabores.
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