Bolsa de harina 000 x 50 Kilos..... $105,00 + Impuestos
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Obtención
El proceso se inicia a partir de una selección y almacenaje de trigos aptos para producir harinas de calidad. Con una eficiente limpieza y mojado del cereal se logra el punto exacto para efectuar la molienda. A través de rollos estriados se abre el grano sin quebrar excesivamente la cáscara, lo que evita la suciedad de las harinas. Una vez obtenidas las sémolas, mediante la separación con tamices, se utilizan rollos lisos para aplastar la cáscara adherida y luego separarla en los tamices. Se obtiene así, un polvo fino, de color crema y granulometría específica.
Empleo
Esta harina puede utilizarse para fabricar todo tipo de productos relacionados con la panificación, como por ejemplo pan francés, panes de grasa, facturas, masas de hojaldre, pizzas, pan de hamburguesa, etc., tanto de manera industrial como artesanal.
Presentación
Bolsas de 50 y 25 kilos en papel Kraft y también fraccionada en envases de 1 y 5 kilos en material laminado.
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