Vino Chardonnay
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Argentina, Buenos Aires
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Especificaciones técnicas
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Descripción
Variedad: Chardonnay 100%
Viñedo: Viñedo de 7 años en Barrancas; Maipú., densidad 5.000 plantas por hectárea.
Altitud del Viñedo: 950 msnm.
Tipo de Suelo: Franco Pedregoso.
Tipo de cosecha: Manual en cajas de 20 kg., con selección de racimos sanos en viñedo.
Elaboración: Clásica, enfriado de uva en cámara, con selección de racimos en cinta, maceración prefermentativa, entre 5ºC y 8ºC, durante 3 días, fermentación lenta a temperatura controlada.
Crianza: 10% fermento en barricas nuevas de roble americano.
Partida: 5.000 botellas.
Notas de Degustación: De Color amarillo con tonos verdosos, con aromas que recuerdan a frutos tropicales maduros, típicos de la variedad; en boca se presenta untuoso y de final prolongado.
Viñedo: Viñedo de 7 años en Barrancas; Maipú., densidad 5.000 plantas por hectárea.
Altitud del Viñedo: 950 msnm.
Tipo de Suelo: Franco Pedregoso.
Tipo de cosecha: Manual en cajas de 20 kg., con selección de racimos sanos en viñedo.
Elaboración: Clásica, enfriado de uva en cámara, con selección de racimos en cinta, maceración prefermentativa, entre 5ºC y 8ºC, durante 3 días, fermentación lenta a temperatura controlada.
Crianza: 10% fermento en barricas nuevas de roble americano.
Partida: 5.000 botellas.
Notas de Degustación: De Color amarillo con tonos verdosos, con aromas que recuerdan a frutos tropicales maduros, típicos de la variedad; en boca se presenta untuoso y de final prolongado.
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