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Corvina

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Argentina, Mar del Plata
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Descripción
Corvina: (Micropogonias furnieri). Es de coloración pardooscura por el lomo; con algunos reflejos metálicos. En el vientre predominan los colores claros, entre plateado y blanco.
Pesos : Minimo 400 gr/ Máximo 3500 gr.
Medidas: Minimo 35 cm/ Máximo 70 cm.
Proteínas: 19,2
Lípidos: 0,8

En Nuestra Planta:
Filet:
-Con piel, Pocas Espinas, Interfoliada.
-Sin Piel, Pocas Espinas, Interfoliada
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