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Bicarbonato de Sodio

Bicarbonato de Sodio

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Descripción
Bicarbonato de Sodio
Descripción:
El bicarbonato de sodio es un sólido cristalino de color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio, de fórmula NaHCO3.
Cuando es expuesto a un ácido moderadamente fuerte se descompone en dióxido de carbono y agua.
Debido a la capacidad del bicarbonato de sodio de liberar dióxido de carbono se usa como aditivo leudante en panadería y en la producción de gaseosas.
Es el componente fundamental de los polvos extintores de incendios o polvo BC.
Aplicaciones:
- En gastronomía:
El bicarbonato de sodio se usa principalmente en la repostería, donde reacciona con otros componentes para liberar CO2, que ayuda a la masa a elevarse.
También se usa al preparar la salsa de tomate para neutralizar la acidez del tomate.
- Para neutralizar ácidos:
La reacción de ácidos con bicarbonato de sodio es un método común para neutralizar derrames ácidos. La ventaja de este método es que se pueden usar excesivas cantidades de bicarbonato, ya que es relativamente inocuo.
También se usa a menudo para aumentar el pH y, por lo tanto, la alcalinidad total del agua de piscinas y spas. También para mantener el pH, se le agrega a los pozos sépticos.
- Otras aplicaciones:
Como inhibidor de olores.
En el control de plagas.
Elaboración de cosméticos.
Como limpiador.
En medicina.
Presentación:
Bolsas de 25 kg. / Bolsas de 1 Kg.
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